特選冷やし中華

神楽坂のお客様に　「龍公亭の特選冷やし中華」食べたことありますか？

と聞かれて、「ないです」と答えたら、是非食べて欲しい！と熱く言われたので

これは是非とも食べに行かねば・・・

町の中華屋産の冷やし中華とは別物です。

お酢が柔らかく、優しいのです。
てっぺんにあるフルーツ　何だかわかりますか？

桃かな？

何とこれ、枇杷なんですよ。

面と具材とタレのバランスが最高。

若女将のはなちゃんが、タレはあやめ寿司の名残の製法だと教えてくれました。

さすが、１００年以上の歴史の龍公亭。

私は龍公亭でよくいただくのが、実は　あやめそば。

これも１Fがあやめ寿司　２Fが龍公亭という時代の歴史から由来する商品名です。

この特選冷やし中華　今シーズンはいつまで？と聞いたら、はなちゃんがみんな聞くんですけど

もうしばらくはありますよ〜と。気になる方は、是非お早めに龍公亭へ・・・